Carlota de mango y queso

Carlota de mango y queso

4.0 8 avaliação

Preparação 30min

Total 7h

12 porciones

Ingredientes

Jarabe de limón

100 g de agua
40 g de jugo de limón recién exprimido
75 g de azúcar refinada

Mousse de mango y queso

200 g de crema para batir (30-40% grasa) fría
50 g de agua
20 g de grenetina en polvo
150 g de pulpa de mango fresca
250 g de queso crema a temperatura ambiente
150 g de yogur griego sin azúcar
100 g de azúcar refinada al gusto, dependiendo de la maduración de la fruta
30 g de jugo de limón verde, recién exprimido
1 cdita de ralladura de limón
100 g de mango fresco, en cubitos

Montaje

35 soletas

Gelée de Mango

20 g de agua
5 g de grenetina en polvo
165 g de pulpa de mango
20 - 30 g azúcar refinada al gusto

Topping

1 mango en rebanadas delgadas
10 zarzamoras frescas
hojas de hierbabuena fresca, para decorar
1 - 2 cdas azúcar glass

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Proteína 10 g

Energia 1369 kJ / 866 kcal

Gordura 48 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 0 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

REPOSTERÍA 64 Receitas
México

Também pode gostar...

Pay de queso

Pay de queso

6h

Gelatina de cajeta

Gelatina de cajeta

4h

Pay de manzana casero

Pay de manzana casero

2h 20min

Carlota de limón

Carlota de limón

5h

Gelatina cremosa de piña

Gelatina cremosa de piña

4h 10min

Panqué con arándanos

Panqué con arándanos

1h

Pay de limón helado con merengue italiano

Pay de limón helado con merengue italiano

5h 10min

Tortitas de camarón en salsa verde con arroz blanco y verduras

Tortitas de camarón en salsa verde con arroz blanco y verduras

1h 10min

Arroz con leche

Arroz con leche

3h

Gelatina de mango

Gelatina de mango

15min

Rosca de naranja (Black Diamond)

Rosca de naranja (Black Diamond)

2h

Nieve de hierbabuena

Nieve de hierbabuena

20min