Foie gras de rață

Foie gras de rață

4.0 4 avaliação

Preparação 20min

Total 72h

6 porții

Ingredientes

ficat de rață, crud (500-600 g)
1
coniac
4 linguri
sare
2 linguriță
piper 5 arome sau după gust
2 priză
apă
800 g
cuburi de gheață și multă apă rece
300 - 400 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porție

Proteína 8 g

Energia 3576 kJ / 869 kcal

Gordura 88 g

Fibra 0 g

Hidratos de carbono 2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bucătărie franceză 15 Receitas
Internacional

Oh là là ! Preparate franțuzești 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Plăcințele cu mere și cireșe

Plăcințele cu mere și cireșe

1h 15min

Pahare cu somon și andive

Pahare cu somon și andive

Nenhuma avaliação

Supă franțuzească de ceapă cu foitaj

Supă franțuzească de ceapă cu foitaj

55min

Supă de năsturel

Supă de năsturel

Nenhuma avaliação

Pateu țărănesc

Pateu țărănesc

48h

Supă de ceapă

Supă de ceapă

1h

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2h 20min

Bloody Mary

Bloody Mary

5min

Curry verde thai și orez cu citronelă

Curry verde thai și orez cu citronelă

Nenhuma avaliação

Ardei în sos dulce-acrișor

Ardei în sos dulce-acrișor

30min

Sos bearnez

Sos bearnez

15min

Supă cremă de roșii

Supă cremă de roșii

25min