Sapin strudel

Sapin strudel

4.7 13 avaliações

Preparação 35min

Total 3h 30min

10 parts

Ingredientes

La pâte à brioche

230 g de lait
15 g de levure boulangère fraîche
1 œuf
500 g de farine de blé et un peu pour fariner
150 g de sucre en poudre
5 g de sel
150 g de beurre doux mou et coupé en parcelles
farine de blé pour fariner

La pâte feuilletée

150 g de beurre doux préalablement congelé en morceaux et à plat
150 g de farine de blé et un peu pour fariner
75 g d'eau
1 pincée de sel
farine de blé pour fariner

La crème à l'amande

100 g d'amandes émondées
30 g de sucre en poudre
50 g de crème liquide 30-40% m.g.

La crème aux épices

60 g de beurre doux mou
60 g de sucre en poudre
1 c. à soupe d'épices à pain d'épices

Le façonnage

1 œuf pour la dorure

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Proteína 13 g

Energia 2938.5 kJ / 703.3 kcal

Gordura 39.1 g

Fibra 4.2 g

Hidratos de carbono 72.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi - n°16 39 Receitas
França

Também pode gostar...

Pain de mie moelleux

3h 25min

Petits pains suédois

16h

Flammekueche

1h 25min

Crémeux aux noisettes

1h 45min

Pâte brisée

5min

Pâte feuilletée express

2h

Aumônière de moules aux petits légumes

1h 10min

Chouquettes pralin

40min

Amaretti aux abricots

30min

Roulé brioché aux fruits confits

3h 10min

Pain de mie aux graines

6h

Préfou au beurre aillé

3h