![Chocolat chaud courge, épices et chantilly Chocolat chaud courge, épices et chantilly](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B3737738-4A71-46B6-A84F-2BB2836492C9/Derivates/1067fb6f-205c-4033-a240-69ac2791ecd0.jpg)
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Chocolat chaud courge, épices et chantilly
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La chantilly
- 200 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 30 g de sucre glace
La purée de potimarron
- 600 g d'eau
- 250 g de chair de potimarron, coupée en morceaux
- 60 g de sirop d'érable
- 30 g de sucre de canne
- 5 pincées d'épices à pain d'épices
- 2 pincées de gingembre en poudre
- 2 pincées d'anis vert en poudre
- 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
Le chocolat chaud
- 130 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 280 g de lait
- 40 g de sucre en poudre
- 60 g de café, environ un double expresso
- 130 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 20 g de cacao en poudre
- cannelle en poudre, pour la finition
- Nutrição
- por 1 tasse
- Energia
- 2818.5 kJ / 675.5 kcal
- Proteína
- 7.8 g
- Hidratos de carbono
- 60.8 g
- Gordura
- 39.5 g
- Gordura saturada
- 26.5 g
- Fibra
- 5.3 g
- Sódio
- 78.8 mg
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