Tortelli bolognesi sfiziosi

Tortelli bolognesi sfiziosi

4.6 8 avaliações

Preparação 1h 30min

Total 3h 40min

80 pezzi

Ingredientes

Pasta fresca

200 g di latte
½ cubetto di lievito di birra fresco
½ cucchiaino zucchero
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
60 g di burro
370 g di farina tipo 00 + q.b.
1 cucchiaino di sale

Ripieno tortelli

100 g di pancetta
20 g olio extravergine di oliva
200 g di spinaci baby freschi
200 g di ricotta fresca, scolata dal siero
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

30 g di burro fuso
2 cucchiai di foglie di salvia secca

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 1.5 g

Energia 176 kJ / 42 kcal

Gordura 2.2 g

Fibra 0.2 g

Hidratos de carbono 4.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Incaricate in cucina 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Gelato al latte di soia

10h 20min

Panna cotta alle mandorle

6h 30min

Tiramisù menta e cocco

8h 35min

Gelato in cialda con mirtilli caldi

11h 50min

Castagne sciroppate

721h 10min

Gnocco al forno con i ciccioli

4h 50min

Bagels con uovo e composta al bacon

5h 40min

Biscotti al burro, amarene e rosmarino

5h

Taralli al verde

1h 20min

Crescia sfogliata urbinate

1h 30min

Gelato biscotto ciocco-menta

4h 5min

Vaschetta alla vaniglia variegata al caramello salato

12h 55min