Tortelli bolognesi sfiziosi

Tortelli bolognesi sfiziosi

4.7 7 avaliações

Preparação 1h 30min

Total 3h 40min

80 pezzi

Ingredientes

Pasta fresca

200 g di latte
½ cubetto di lievito di birra fresco
½ cucchiaino zucchero
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
60 g di burro
370 g di farina tipo 00 + q.b.
1 cucchiaino di sale

Ripieno tortelli

100 g di pancetta
20 g olio extravergine di oliva
200 g di spinaci baby freschi
200 g di ricotta fresca, scolata dal siero
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

30 g di burro fuso
2 cucchiai di foglie di salvia secca

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 1.5 g

Energia 176 kJ / 42 kcal

Gordura 2.2 g

Fibra 0.2 g

Hidratos de carbono 4.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Incaricate in cucina 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Ravioli alle erbe aromatiche e crema di ortiche

Ravioli alle erbe aromatiche e crema di ortiche

1h 50min

Ravioli di ricotta e asparagi con riccioli di tuorlo (senza glutine)

Ravioli di ricotta e asparagi con riccioli di tuorlo (senza glutine)

2h

Cappellacci al gorgonzola e verza

Cappellacci al gorgonzola e verza

1h 20min

Focaccia alla crema di formaggi

Focaccia alla crema di formaggi

2h 10min

Ravioloni neri ripieni di branzino

Ravioloni neri ripieni di branzino

1h 45min

Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit

Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit

1h 40min

Ravioli al radicchio

Ravioli al radicchio

1h 10min

Tordelli lucchesi

Tordelli lucchesi

2h 30min

Tortelli verdi

Tortelli verdi

3h 30min

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

1h 30min

Tortelli di zucca mantovani

Tortelli di zucca mantovani

2h 30min

Piadina romagnola farcita

Piadina romagnola farcita

55min