Vanilleglace mit gesalzenem Karamel

4.2 15 avaliações

Preparação 25min

Total 14h

8 Portionen

Ingredientes

Salzige Karamelsauce

Zucker
250 g
250 g Vollrohrzucker (oder Rohzucker)
Vollrahm
200 g
Butter kalt, in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
Wasser
1030 g
Zitronensaft
1 TL
Salz
1 TL
Essig
50 g

Glacecreme

Vanillestängel nur die Samen
½
Vollmilch
600 g
Vollrahm
200 g
Zucker
30 g
Eigelbe
6

Nutrição por 1 Portion

Energia 486 kcal / 2034 kJ

Proteína 7 g

Gordura 33 g

Hidratos de carbono 40 g

Fibra 0 g

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