Forellen mit Sauce Hollandaise

3.0 2 avaliação

Preparação 25min

Total 50min

2 Portionen

Ingredientes

Wasser
750 g
Kartoffeln in Stücken (3-4 cm)
350 g
Salz
1 ½ TL
gemischtes Gemüse (z. B. Spargel, Blumenkohlröschen, Möhren), in Stücken
350 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
¼ TL
Forellen, frisch (je ca. 220 g)
2
Zitronen (inkl. Zitrone zum Servieren)
2

Sauce Hollandaise

Butter in Stücken
100 g
Eigelb
4
Weißwein
50 g
Zitronensaft, frisch gepresst
10 g
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
¼ TL

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 44 g

Energia 3694 kJ / 882 kcal

Gordura 59 g

Fibra 7.1 g

Hidratos de carbono 36 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Das Kochbuch 131 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Kabeljau mit Rahmkartoffeln und Blattspinat

45min

Menü mit Ingwer-Erbsen-Suppe, Zitronenlachs, Brokkoli und Kartoffeln

45min

Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce

1h

Eier, gekocht

20min

Lasagne Bolognese

2h 30min

Hähnchen-Mais-Suppe, Brokkoli-Terrine

1h 25min

Lachs mit Champignon-Sahne-Sauce und Kartoffeln

50min

Spaghetti Carbonara

35min

Blumenkohlgratin

55min

Erbsen-Ingwer-Suppe, Zitronenlachs mit Brokkoli

1h

Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce

45min

Königsberger Klopse mit Kartoffeln

45min