Das Kochbuch

Dieses Kochbuch steckt voller köstlicher Ideen und Tipps, die Lust auf gesunde, frische und leckere Küche machen. Lassen Sie sich inspirieren, entdecken Sie bewährte Klassiker und kreative neue Rezeptideen ganz nach Ihren Wünschen.

Mürbeteig

Mürbeteig

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5min

Mürbeteig, süß

Mürbeteig, süß

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1h 50min

Blätterteig, schnell

Blätterteig, schnell

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2h

Brandteig

Brandteig

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2h

Crêpes

Crêpes

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1h 15min

Pancakes, amerikanisch

Pancakes, amerikanisch

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40min

Brotteig

Brotteig

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5min

Nudelteig

Nudelteig

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1h

Eier, gekocht

Eier, gekocht

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20min

Reis, gekocht

Reis, gekocht

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25min

Gewürzpaste für Gemüsebrühe

Gewürzpaste für Gemüsebrühe

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45min

Gewürzpaste für Hühnerbrühe

Gewürzpaste für Hühnerbrühe

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45min

Naturjoghurt

Naturjoghurt

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12h

Rohkost, gemischt

Rohkost, gemischt

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10min

Coleslaw

Coleslaw

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10min

Schnelle Käsesoufflées

Schnelle Käsesoufflées

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45min

Gebackene Eier mit Spinat

Gebackene Eier mit Spinat

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40min

Teigtäschchen mit Kohl und Schweinefleisch

Teigtäschchen mit Kohl und Schweinefleisch

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1h 35min

Gemüsecremesuppe

Gemüsecremesuppe

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45min

Gemüse-Eintopf

Gemüse-Eintopf

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50min

Champignoncremesuppe

Champignoncremesuppe

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20min

Kürbissuppe

Kürbissuppe

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35min

Kichererbsensuppe mit Spinat

Kichererbsensuppe mit Spinat

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40min

Minestrone

Minestrone

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45min

Würzige Marokkanische Linsensuppe

Würzige Marokkanische Linsensuppe

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40min

Borschtsch

Borschtsch

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50min

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

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35min

Bandnudeln mit Steinpilzen

Bandnudeln mit Steinpilzen

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1h

Lasagne Bolognese

Lasagne Bolognese

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2h 30min

Risotto

Risotto

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30min

Asiatischer Reis mit Eiern und Gemüse

Asiatischer Reis mit Eiern und Gemüse

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35min

Zerpflücktes Hähnchen in Tomatensauce (Tinga de pollo)

Zerpflücktes Hähnchen in Tomatensauce (Tinga de pollo)

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30min

Hähnchenbrust pizzaiola

Hähnchenbrust pizzaiola

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55min

Garam-Masala-Hähnchen

Garam-Masala-Hähnchen

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50min

Schnelles Thai-Hühnchencurry

Schnelles Thai-Hühnchencurry

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40min

Putenkeule im Speckmantel mit Kartoffeln

Putenkeule im Speckmantel mit Kartoffeln

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1h 40min

Schweinefilet mit Senfsauce

Schweinefilet mit Senfsauce

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35min

Schweinefilet mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

Schweinefilet mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

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1h 10min

Glasiertes Schweinefleisch auf Vermicelli

Glasiertes Schweinefleisch auf Vermicelli

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1h 20min

Tex-Mex Tortilla mit Schweinefleisch

Tex-Mex Tortilla mit Schweinefleisch

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1h 20min

Rindfleisch in Pilz-Sahne-Sauce

Rindfleisch in Pilz-Sahne-Sauce

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1h

Rindfleisch-Pie mit Bier

Rindfleisch-Pie mit Bier

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1h 40min

Rindergulasch mit Semmelknödeln

Rindergulasch mit Semmelknödeln

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1h 30min

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

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45min

Hackbraten

Hackbraten

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1h 20min

Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce

Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce

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1h

Chilli con carne

Chilli con carne

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40min

Forellen mit Sauce Hollandaise

Forellen mit Sauce Hollandaise

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50min

Fischsteaks an Tomatensauce mit Kartoffeln

Fischsteaks an Tomatensauce mit Kartoffeln

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50min

Kabeljau mit Zitrusbutter

Kabeljau mit Zitrusbutter

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50min

Lachs mit Champignon-Sahne-Sauce und Kartoffeln

Lachs mit Champignon-Sahne-Sauce und Kartoffeln

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50min

Gedämpfte Fischküchlein thailändische Art

Gedämpfte Fischküchlein thailändische Art

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45min

Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce

Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce

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45min

Quinoa-Gemüse-Salat

Quinoa-Gemüse-Salat

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30min

Indisches Gemüsecurry

Indisches Gemüsecurry

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50min

Tofu-Eintopf

Tofu-Eintopf

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30min

Brokkoli und Kartoffeln mit Blauschimmelkäse-Sauce

Brokkoli und Kartoffeln mit Blauschimmelkäse-Sauce

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45min

Gefülltes Gemüse

Gefülltes Gemüse

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1h 20min

Reibekuchen

Reibekuchen

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45min

Blumenkohlgratin

Blumenkohlgratin

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55min

Linsenmoussaka

Linsenmoussaka

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2h 20min

Menü mit Gemüsevelouté, Hühnchen mit Senfsauce und gedämpftem Gemüse

Menü mit Gemüsevelouté, Hühnchen mit Senfsauce und gedämpftem Gemüse

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45min

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

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1h 10min

Hähnchen-Mais-Suppe, Brokkoli-Terrine

Hähnchen-Mais-Suppe, Brokkoli-Terrine

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1h 25min

Kürbissuppe, Fisch mit Reis und Gemüse, Apfel-Birnen-Crumble

Kürbissuppe, Fisch mit Reis und Gemüse, Apfel-Birnen-Crumble

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1h

Gemüse-Nudel-Suppe, Schweinefleischrolle mit Gemüsebeilage, Pudding, Muffins

Gemüse-Nudel-Suppe, Schweinefleischrolle mit Gemüsebeilage, Pudding, Muffins

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1h 40min

Couscous mit Hähnchen, Lamm und scharfer Bratwurst

Couscous mit Hähnchen, Lamm und scharfer Bratwurst

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1h 10min

Tomatenreis

Tomatenreis

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30min

Kartoffelpüree

Kartoffelpüree

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45min

Ratatouille

Ratatouille

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40min

Gedünstetes Asia-Gemüse

Gedünstetes Asia-Gemüse

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15min

Käsegebäck

Käsegebäck

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2h 30min

Pilzpastete

Pilzpastete

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1h 40min

Pizza Margherita

Pizza Margherita

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1h 45min

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

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50min

Sandwichbrot

Sandwichbrot

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3h

Focaccia mit Zwiebeln

Focaccia mit Zwiebeln

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2h

Landbrot Backhausart

Landbrot Backhausart

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2h

Fünfkorn-Brot

Fünfkorn-Brot

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1h 50min

Pita-Brot

Pita-Brot

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2h

Baguette

Baguette

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3h 45min

Hefezopf

Hefezopf

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2h 20min

Nuss-Schoko-Aufstrich

Nuss-Schoko-Aufstrich

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45min

Erdbeer-Konfitüre

Erdbeer-Konfitüre

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1h 5min

Lemon Curd

Lemon Curd

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1h

Tomatensauce

Tomatensauce

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40min

Basilikumpesto

Basilikumpesto

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10min

Zwiebel-Chutney

Zwiebel-Chutney

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24h

Béchamelsauce

Béchamelsauce

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15min

Sauce Hollandaise

Sauce Hollandaise

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15min

Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

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15min

Mayonnaise

Mayonnaise

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5min

Tomatenketchup

Tomatenketchup

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1h 15min

Senf-Dill-Sauce

Senf-Dill-Sauce

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2h

Mangochutney

Mangochutney

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1h 20min

Vanillepudding

Vanillepudding

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15min

Schokoladenpudding

Schokoladenpudding

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10min

Karamellcreme (Flan)

Karamellcreme (Flan)

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5h 30min

Schokoladenmousse

Schokoladenmousse

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3h 20min

Beerenschaum

Beerenschaum

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10min

Salziges Karamelleis

Salziges Karamelleis

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14h

Vanilleeis

Vanilleeis

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12h

Schokoladeneis

Schokoladeneis

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12h

Obstsorbet aus gefrorenen Früchten

Obstsorbet aus gefrorenen Früchten

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5min

Fruchtsorbet, schnell

Fruchtsorbet, schnell

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10min

Zitronensorbet

Zitronensorbet

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8h 30min

Fruchteis

Fruchteis

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5min

Erdbeereis am Stiel

Erdbeereis am Stiel

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12h 15min

Milchreis

Milchreis

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1h

Honeycomb

Honeycomb

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1h 30min

Erdnusskrokant

Erdnusskrokant

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1h 30min

Karamell-Bonbons

Karamell-Bonbons

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2h

Karamellsauce

Karamellsauce

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1h 30min

Lollipops

Lollipops

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40min

Biskuit

Biskuit

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1h 50min

Joghurtkuchen

Joghurtkuchen

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1h 40min

Marmorkuchen

Marmorkuchen

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2h 10min

Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern

Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern

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45min

Brownies

Brownies

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50min

Apfelkuchen

Apfelkuchen

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1h

Apfelstrudel

Apfelstrudel

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1h 45min

Cheesecake (ohne Backen)

Cheesecake (ohne Backen)

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5h 30min

Cheesecake (gebacken)

Cheesecake (gebacken)

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7h 20min

Cookies mit Schokostückchen

Cookies mit Schokostückchen

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50min

Butterkekse

Butterkekse

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50min

Zitronenlimonade

Zitronenlimonade

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5min

Smoothie

Smoothie

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5min

Grüner Smoothie

Grüner Smoothie

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10min

Heiße Schokolade

Heiße Schokolade

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10min

Margarita

Margarita

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10min

Sangria

Sangria

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10min