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Gaji Namul (Gedünstete Aubergine)
Preparação 25min
Total 45min
4 Portionen
Ingredientes
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Knoblauchzehen2
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dunkle Sojasauce20 g
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Sesamöl15 g
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Sesam, geröstet10 g
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Zucker½ TL
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koreanischer roter Pfeffer (siehe Tipp)½ TL
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Auberginen (ca. 700 g), in langen Streifen (siehe Tipp)2
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Salz½ TL
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Pfeffer2 Prisen
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Wasser1000 g
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Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen (5 mm)2
Nutrição por 1 Portion
Energia
95 kcal /
393 kJ
Proteína
2 g
Gordura
6 g
Hidratos de carbono
6 g
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