Wirsing-Lachs-Rouladen mit Reis und Meerrettichsauce

Wirsing-Lachs-Rouladen mit Reis und Meerrettichsauce

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Preparação 20min

Total 1h

4 Portionen

Ingredientes

Wirsing-Lachs-Rouladen

Dill ohne Stiele
1 Bund
Wirsingblätter (möglichst groß)
4 - 8
Wasser
1600 g
Lachsfilet, frisch, mit Haut oder TK, aufgetaut, in 4 gleich großen Stücken
500 g
Zitronensaft
30 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Sahne-Meerrettich (190 g)
1 Glas
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Reis
250 g

Meerrettichsauce und Fertigstellung

Zwiebel (60 g), halbiert
1
Sahne
150 g
Mehl
20 g
Meerrettich aus dem Glas
60 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portionen

Proteína 32 g

Energia 2973 kJ / 711 kcal

Gordura 37 g

Hidratos de carbono 61 g

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