
Dispositivos e acessórios
Cheesecake de mango
Preparação 20min
Total 5h 20min
8 raciones
Ingredientes
Base de galletas y nueces
-
200 g de galletas digestive
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80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
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50 g de nueces peladas
Relleno
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500 g de mango maduro en trozos
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500 g de queso cremoso
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100 g de azúcar
-
4 huevos
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40 g de maicena
Gelatina de mango
-
2 hojas de gelatina
-
200 g de mango maduro en trozos
-
50 g de azúcar
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20 g de zumo de limón
Para decorar
-
½ mango maduro en rebanadas finas
-
6 - 8 ramitas de grosellas rojas (opcional)
-
hojas de menta fresca
Nutrição por 1 ración
Energia
630 kcal /
2637 kJ
Proteína
11.2 g
Gordura
39.9 g
Hidratos de carbono
61.2 g
Fibra
2.8 g
Gordura saturada
19.3 g
Sódio
367.7 mg
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Revista Thermomix nº 172
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