Versões compatíveis
Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Filetto di manzo
- 1400 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 800 g di filetto di manzo (4x200 g ciascuno, spessore 3 cm)
- 4 pizzichi di sale
- 4 pizzichi di pepe nero macinato
- 20 g di olio extravergine di oliva
Contorno di melanzane
- 200 g di cipolla bianca a listarelle
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di sale
- 250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 721.7 kcal / 3021.6 kJ
- Proteína
- 53.7 g
- Gordura
- 51.7 g
- Hidratos de carbono
- 8.6 g
- Fibra
- 2.8 g
- Gordura saturada
- 17.2 g
- Sódio
- 770.5 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Sovracosce di pollo sottovuoto
1h 35min
Medaglioni di vitello sottovuoto
2h
Braciole di maiale sottovuoto con insalata di mele
2h 40min
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2h 20min
Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto
3h 30min
Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa
1h 30min
Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero
1h 20min
Branzino sottovuoto al pepe rosa
1h 10min
Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti
5h 10min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2h 20min
Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto
2h 30min
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1h 30min