Polenta con straccetti di manzo

Polenta con straccetti di manzo

4.7 54 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Polenta

400 g di farina di mais bramata
2600 g di acqua
10 g di sale
10 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di aceto

Straccetti di manzo

2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
40 g olio extravergine di oliva
600 g di carne di manzo taglio scamone a listarelle (1x1x5 cm)
1 cucchiaino di sale
2 pizzico di pepe nero macinato
70 g di acqua
10 g di amido di mais (maizena)
1 dado per brodo vegetale

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 27.6 g

Energia 1853 kJ / 443 kcal

Gordura 11.9 g

Fibra 2.1 g

Gordura saturada 60 g

Hidratos de carbono 55.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Benvenuto autunno 5 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Branzino sottovuoto al pepe rosa

1h 10min

Riso alla cantonese (per 1 persona)

30min

Medaglioni di vitello sottovuoto

2h

Riso cantonese

40min

Bocconcini di pollo insaporiti

15min

Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso

2h

Insalata di gamberi con verdure croccanti

40min

Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto

3h 30min

Brasato ai funghi

6h

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2h 30min

Bocconcini di tacchino in salsa di funghi

40min

Bocconcini di tacchino piselli e bacon

45min