Alici marinate sottovuoto

Alici marinate sottovuoto

2.2 6 avaliação

Preparação 10min

Total 2h 30min

2 porzioni

Ingredientes

Marinatura

500 g di acqua
10 g di sale
5 g zucchero
130 g di alici fresche pulite, senza testa e lische

Cottura delle alici

1500 g di acqua
30 g di succo di limone
30 g olio extravergine di oliva
1 limone la scorza (senza la parte bianca) a julienne
1 arancia la scorza (senza la parte bianca) a julienne
1 spicchio di aglio
20 g di aceto bianco
insalata valeriana a piacere

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 2006 mg

Proteína 13.8 g

Energia 1105.3 kJ / 264 kcal

Gordura 18.2 g

Fibra 1.6 g

Gordura saturada 2.9 g

Hidratos de carbono 9.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cottura Sottovuoto 25 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Branzino sottovuoto al pepe rosa

1h 10min

Barbabietole sottovuoto

3h 30min

Spalla di maiale sottovuoto

12h 25min

Gamberi freschi sottovuoto

1h

Coniglio sottovuoto con patate viola

3h 30min

Calamari Sottovuoto

50min

Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero

1h 20min

Zucca sottovuoto con pinoli e uvetta

45min

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

1h 30min

Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa

1h 30min

Baccalà panna e alloro sottovuoto

1h

Polpo in bottiglia

9h 10min