Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Marinatura
- 500 g di acqua
- 10 g di sale
- 5 g di zucchero
- 130 g di alici fresche pulite, senza testa e lische
Cottura delle alici
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 limone, la scorza (senza la parte bianca) a julienne
- 1 arancia, la scorza (senza la parte bianca) a julienne
- 1 spicchio di aglio
- 20 g di aceto bianco
- insalata valeriana, a piacere
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 1105.3 kJ / 264 kcal
- Proteína
- 13.8 g
- Hidratos de carbono
- 9.7 g
- Gordura
- 18.2 g
- Gordura saturada
- 2.9 g
- Fibra
- 1.6 g
- Sódio
- 2006 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1 Std. 30 Min
Coniglio sottovuoto con patate viola
3h 30min
Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive
1 Std. 30 Min
Calamari Sottovuoto
50min
Barbabietole sottovuoto
3h 30min
Banane sottovuoto con salsa al cocco e cannella
30min
Baccalà panna e alloro sottovuoto
1h
Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto
1 Std. 30 Min
Polpettone di manzo ripieno sottovuoto
5h
Insalata di polpo sottovuoto con verdurine
8h
Insalata di polpo a Cottura Lenta
5h 30min
Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto
2h 30min