Biltmore Lavender and Tellicherry Pepper Osso Buco

Biltmore Lavender and Tellicherry Pepper Osso Buco

4.5 23 avaliação

Preparação 25min

Total 2h 45min

4 portions

Ingredientes

veal shank bone in (approx. 4 pieces)
40 oz
salt
1 tsp
yellow onions cut into pieces
4 oz
carrots cut into pieces
2 oz
celery cut into pieces
2 oz
shallots cut into pieces
2 oz
extra virgin olive oil
½ oz
garlic cloves
2
tomato paste
1 oz
dry white wine
4 oz
beef stock
32 oz
edible dried lavender plus extra to garnish
1 tsp
Tellicherry cracked peppercorns ground
½ tsp
cornstarch
1 tbsp
water
1 tbsp
Tellicherry cracked peppercorns ground, to garnish
1 ½ - 2 tsp

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1722 mg

Proteína 76 g

Energia 2146 kJ / 513 kcal

Gordura 14 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 3 g

Hidratos de carbono 12 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Taste of Time 10 Receitas
Estados Unidos

Também pode gostar...

Cider-brined pork chops with apple dressing

2h 20min

Meatloaf with Mushroom Sauce

1h 30min

Ossobuco Milanese

3h 25min

Slow Cooked Beef Stroganoff

7h

Black Rice Risotto with Mixed Seafood

50min

Chicken Coq au Vin (Betty)

2h 15min

Mushroom and White Wine Cream Sauce

30min

Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables

45min

Flank steak with horseradish cream sauce (MEATER+®)

4h 20min

Cholent

4h 50min

Chicken Coq au Vin (Betty) Metric

2h 15min

Sous-Vide Osso Buco

12h 40min