![Dahl noir crémeux et chou-fleur rôti Dahl noir crémeux et chou-fleur rôti](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d115fd1b-4a66-4608-908a-b38b5a60f71f/Derivates/e6bed826-9444-4f95-9c04-0bb4d263e6c7.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Le dahl noir crémeux
-
200
g de haricots mungo à grain noir, secs et entiers (haricots urd)
ou 200 g de haricots azuki secs - 20 g d'huile végétale
- 6 gousses d'ail
- 3 cm de gingembre frais, coupé en lamelles
- 170 g d'oignons jaunes, coupés en quartiers
- 30 g de beurre, en morceaux
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 20 g de concentré de tomate
- 400 g de lait
- 1 c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre moulu
- 2 c. à café de cumin en poudre
- 1 c. à café d'épices à chili
Le chou-fleur rôti
- 30 g d'huile végétale
- 2 c. à café de graines de cumin
- 2 c. à café de curcuma en poudre
- 2 choux-fleurs, les têtes entières (environ 600 g chacune), coupées en 6 quartiers
- 1 c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre moulu
- crème liquide 30-40% m.g., pour la finition
- feuilles de coriandre fraîche, pour la finition
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2523 kJ / 603 kcal
- Proteína
- 25 g
- Hidratos de carbono
- 35 g
- Gordura
- 35 g
- Gordura saturada
- 14 g
- Fibra
- 22.1 g
- Sódio
- 335 mg
Receitas alternativas
Dahl de pois cassés à la patate douce
13 Std. 25 Min
Biryani aux légumes et aux fruits secs
35 min
Curry au tofu fumé
40 Min
Seitan à l'orange
1 godz.
Nouilles soba aux légumes et tofu
30 min.
Gulai de seitan et légumes
50 min
Dhal butternut et lentilles corail
45min
Lentilles corail à l'indienne
55min
Dahl de lentilles, brocolis et chou-fleur
45min
Mujaddara (Riz au lentilles)
1 godz.
Curry de pois chiches et épinards
1 godz.
Curry végétarien
45min