Insalata di polpo a Cottura Lenta

Insalata di polpo a Cottura Lenta

4.3 43 avaliações

Preparação 20min

Total 5h 30min

4 porzioni

Ingredientes

60 g olio extravergine di oliva
25 g di aceto balsamico
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
½ cucchiaino di coriandolo in polvere
700 g di polpo fresco i tentacoli
800 g di acqua
100 g di rucola fresca, lavata
250 g di pomodori datterino a metà
50 g di Parmigiano reggiano a scaglie

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 603.5 mg

Proteína 32.1 g

Energia 1458.1 kJ / 348.5 kcal

Gordura 20.7 g

Fibra 1.2 g

Gordura saturada 4.7 g

Hidratos de carbono 7.7 g

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Itália

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