Brezel

Brezel

3.7 3 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 15min

9 pezzi

Ingredientes

Porzioni di impasto

235 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco (20 g)
3 cucchiaini di sale
½ cucchiaino di zucchero
400 g di farina di grano + q.b. per la lavorazione
100 g di farina di farro bianca
1 cucchiaino di malto in polvere
40 g di strutto

Soluzione alcalina e finitura

2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
50 g di acqua bollente
sale grosso (ad es. salgemma), per cospargere

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 8 g

Energia 1099 kJ / 263 kcal

Gordura 6 g

Fibra 2.6 g

Hidratos de carbono 45 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Semplice. Fatto. In Casa. 204 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Chili con carne

40 min

Spätzle al formaggio

1 h 10 min

French Dressing

15 min

Dip di formaggio fresco ed erbe aromatiche

10 min

Gulasch

3 h

Bürli con segale

12 h

Birchermüesli

1 h 10 min

Dressing al peperoncino e ginger

5 min

Dressing all'aceto balsamico e mirtilli

5 min

Vermicelles

3 h 15 min

Rösti alla bernese

40 min

Salsa french dressing

20 min