Impasto per pizza

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Preparação 5min

Total 3h

4 porzioni

Ingredientes

220 g di acqua a temperatura ambiente
1 cucchiaino di zucchero (opcional)

1 cucchiaino di malto in polvere
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato

cucchiaini di lievito di birra disidratato, sbriciolato
olio extravergine di oliva q.b.
400 g di farina di forza (o manitoba)
1 cucchiaino di sale

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 11.3 g

Energia 1835.3 kJ / 438 kcal

Gordura 9.8 g

Fibra 3.2 g

Hidratos de carbono 75.5 g

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