Risotto alla milanese

4.5 1.7K avaliações

Preparação 5min

Total 30min

4 porzioni

Ingredientes

30 g di scalogno a pezzi

30 g di cipolla, a pezzi
40 g di burro a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
100 g di vino bianco secco
800 g di acqua
1 bustina di zafferano
1 cucchiaino di sale + q.b.

1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Nutrição por 1 porzione

Energia 489 kcal / 2046 kJ

Proteína 9 g

Gordura 22 g

Hidratos de carbono 68 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cookidoo a tavola 2021 10 Receitas
Itália

Crescere insieme 40 Receitas
Itália

Giro d'Italia 33 Receitas
Itália

Risotti 57 Receitas
Itália

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2025 20 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Risotto con Brie, speck e noci

Risotto con Brie, speck e noci

35min

Risotto ai quattro formaggi

Risotto ai quattro formaggi

40min

Risotto zafferano e luganega

Risotto zafferano e luganega

40min

Risotto zafferano e speck

Risotto zafferano e speck

35min

Risotto alla milanese (per 2 persone)

Risotto alla milanese (per 2 persone)

25min

Menu: Risotto allo zafferano con salsiccia e tortini al cioccolato

Menu: Risotto allo zafferano con salsiccia e tortini al cioccolato

1h

Risotto alla valdostana

Risotto alla valdostana

35min

Risotto alla monzese

Risotto alla monzese

35min

Risotto al Parmigiano Reggiano

Risotto al Parmigiano Reggiano

35min

Risotto ai 4 formaggi (per 1 persona)

Risotto ai 4 formaggi (per 1 persona)

25min

Risotto con salsiccia e piselli

Risotto con salsiccia e piselli

40min

Risotto al pomodoro

Risotto al pomodoro

40min