Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

4.5 142 avaliações

Preparação 5min

Total 20min

300 g

Ingredientes

fresh tarragon leaves and stalks, separated
4 - 5 sprigs
eschalots
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter cut into pieces
180 g
egg yolks
4
salt
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches

Dificuldade

fácil

Nutrição por 300 g

Sódio 2294 mg

Proteína 17.7 g

Energia 6924.8 kJ / 1648.8 kcal

Gordura 170.6 g

Fibra 14.5 g

Gordura saturada 104.5 g

Hidratos de carbono 8.9 g

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