Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite

Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite

4.6 8 avaliações

Preparação 10min

Total 3h 45min

4 porzioni

Ingredientes

Carote arrostite

1000 g di carote pelate, a pezzi (2 cm)

Petto d'anatra

1 petto d'anatra con la pelle (circa 500 g)
1600 g acqua
30 g di succo di limone
10 g olio extravergine di oliva
1 rametto di rosmarino fresco

Terminare la preparazione

1 spicchio di aglio
2 cucchiaini di cumino in polvere (opcional)
20 g olio extravergine di oliva
400 g di fagioli cannellini in scatola scolati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 468.7 mg

Proteína 48.4 g

Energia 2805.6 kJ / 670.6 kcal

Gordura 16.3 g

Fibra 22.2 g

Gordura saturada 4.2 g

Hidratos de carbono 85.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mantieni in caldo 10 Receitas
Itália

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2020 30 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Tarte flambé alle cipolle

1h

Crema di castagne con finferli e speck

50min

Mini quiche alle patate, radicchio e carciofi (vegan)

1h 30min

Wellington vegetariano

2h

Dessert alla ricotta e pere in cocotte

45min

Falafel farciti di uova con salsa allo yogurt

50min

Insalata al petto d'anatra e aceto balsamico

1h 35min

Menù: Vellutata di pomodoro; Involtini di verza ripieni di miglio con salsa ai funghi (Bimby Friend)

1h 40min

Topinambur alla menta sottovuoto

2h 10min

Smoothie bowl alla melagrana

20min

Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione

2h 5min

Sarde in saor

24h 30min