Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 12 capesante, fresche, grandi (circa 500 g)
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, aromatizzato al limone
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1500 g di acqua + q.b.
- 30 g di succo di limone
- cubetti di ghiaccio q.b.
- 1 ½ cucchiaio olio di oliva, aromatizzato al limone
- ½ cucchiaio burro, salato o non salato
- 50 g di vino bianco
- 2 cucchiaini colmi di burro
- 3 spicchi di aglio a metà
- 2 cucchiai di succo di limone
- 2 pezzetti di scorza di limone tritata
- 1 cucchiaino di miele
- 3 rametti di timo fresco, per guarnire
- 1 pizzico di fiocchi di sale, per guarnire
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 891.8 kJ / 213.2 kcal
- Proteína
- 9.4 g
- Hidratos de carbono
- 6.2 g
- Gordura
- 16.1 g
- Gordura saturada
- 5.8 g
- Fibra
- 0.2 g
- Sódio
- 362.3 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay
2h
Capesante glassate alla melagrana
50min
Braciole di maiale sottovuoto in salsa di cioccolato e pere caramellate
2 godz. 55 min
Nel giardino zen
1 Std. 30 Min
Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde
5 Std. 30 Min
Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe
2小时 20 分钟
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1h 20min
Asparagi sottovuoto con uovo in camicia
1h 20min
Insalata al petto d'anatra e aceto balsamico
1h 35min
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
1h
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2h 5min
Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)
1h