Sauce béarnaise Mode Sauce

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Preparação 5min

Total 20min

8 portions

Ingredientes

d'estragon frais
4 - 5 brins
d'échalotes
80 g
de vinaigre de vin blanc
80 g
de beurre coupé en morceaux
180 g
jaunes d'œufs
4
de sel
½ - 1 c. à café
de poivre moulu
2 pincées

Nutrição por 8 portions

Energia 1859 kcal / 7784 kJ

Proteína 25 g

Gordura 195 g

Hidratos de carbono 5 g

Fibra 1.6 g

Gordura saturada 104 g

Sódio 1272 mg

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