Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 750 g coelho cortado em pedaços pequenos
- 2 c. chá de sal
- ½ c. chá de pimenta
- 2 dentes de alho
- 15 g salsa
- 200 g vinho branco
- 10 g azeite
- 150 g presunto em cubos
- 300 g caldo de carne caseiro líquido (ver dica)
- 75 g pimento vermelho cortado em pedaços
- 75 g pimento verde cortado em pedaços
- 300 g tomate em pedaços
- 100 g cenoura cortada em pedaços
- 100 g cebola cortada em lâminas
- 1 c. chá de colorau
- 1 c. chá de açafrão-da-índia
- 25 g amido de milho
- 20 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
- Nutrição
- por 1 dose
- Energia
- 1177 kJ / 282 kcal
- Proteína
- 33 g
- Hidratos de carbono
- 9 g
- Gordura
- 11 g
- Fibra
- 2 g
Receitas alternativas
Coelho à diplomata
50min
Coelho com ameixas e sultanas
3u. 50min
Borrego à moda de Alpiarça
25hod.
Frango em vinho tinto
6 Std.
Bochechas de porco em vinho tinto em sous-vide
8óra 45p
Coelho guisado com cuscuz de romã
40 min
Coelho estufado com esparguete
9h
Frango na púcara
50min
Coelho com feijoca e arroz
1 godz. 10 min
Ganso de vitela estufado
11j 30 mnt
Moelas
7 godz.
Coelho à caramela
13h