![Burger végétarien à la betterave Burger végétarien à la betterave](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F3C40E6C-6DC6-48B5-A3DC-D9481BC369D6/Derivates/76d47ad5-3f3e-4a1c-a2b3-9d30392826ed.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Les buns
- 600 g d'eau
- 15 g de levure boulangère fraîche
- 100 g de lait entier
- 30 g de sucre en poudre
- 500 g de farine de blé, type 55 et un peu pour le plan de travail
- 2 œufs
- 80 g de beurre mou, coupé en morceaux
- 2 pincées de sel
Les palets de betterave
- 10 g d'huile d'olive, et un peu pour le papier cuisson
- 70 g de carotte, coupée en tronçons
- 4 gousses d'ail
- 260 g de pois chiches en conserve, égouttés
- 80 g de farine de sarrasin
- 370 g de betteraves cuites, coupées en morceaux
- 20 g de graines de courge
- 30 g de graines de lin brun
- 1 c. à soupe bombée de cumin en poudre
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 œuf battu
- 2 c. à soupe de graines de sésame
La sauce au yaourt
- ½ gousse d'ail
- 1 c. à soupe de purée de sésame
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de yaourt nature (2 pots)
- 12 feuilles de salade verte
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1549.7 kJ / 369.3 kcal
- Proteína
- 13.3 g
- Hidratos de carbono
- 47 g
- Gordura
- 12.8 g
- Gordura saturada
- 5.2 g
- Fibra
- 5.6 g
- Sódio
- 475.3 mg
Receitas alternativas
Baos, petites brioches vapeur aux légumes
3h 10min
Cheesecake vegan à la cerise
5j 20 menit
Gâteau "mille-feuilles" au praliné
2 godz. 15 min
Gulai de seitan et légumes
50 min
Pizza de polenta à l'andouille
45 min
Bol complet aux légumes, quinoa et graines de lin
1 godz. 10 min
Falafels aux lentilles et chou-fleur
2u. 50min
Burger au tofu
1 godz. 30 min
Pizza aux blettes et au citron
25h 50min
Galettes d'avoine, légumes à la sicilienne
1 godz. 10 min
Pâte à tartiner chocolat-noisette-aubergine
30 min
Pains pita à l'aubergine, œuf et sauce yaourt
35min