Pastel de carne relleno de espinaca y queso

Pastel de carne relleno de espinaca y queso

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Preparação 25min

Total 1h 15min

4 porciones

Ingredientes

aceite de oliva para engrasar
50 g de queso parmesano en trozos
50 g de cebolla
2 - 3 dientes de ajo (ajuste a su gusto)
4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
40 g de pan rallado
400 g de carne picada de ternera
2 huevos
½ cucharadita de pimienta negra molida
2 cucharaditas de sal
50 g de queso gruyère en fetas

50 g de queso de máquina, en fetas
25 g de espinacas baby frescas
20 g de aceite de oliva
450 g de morrón amarillo en trozos (3-4 cm)
4 - 5 de hojas de albahaca fresca
400 g de tomate troceado en conserva

400 g de tomate maduro
200 g de agua
1 cucharadita de sal
1 pellizco de azúcar (opcional)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Proteína 35 g

Energia 2128 kJ / 508 kcal

Gordura 31 g

Fibra 6 g

Hidratos de carbono 18 g

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