Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi

Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi

3.2 13 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

2 porzioni

Ingredientes

500 g di calamari freschi (4 pezzi circa da 130 g l'uno)
20 g di Parmigiano reggiano
30 g pane raffermo

30 g di pangrattato
1 spicchio di aglio
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 g olio extravergine di oliva
30 g di vino bianco
100 g di carciofi puliti a fette
1 uovo
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
1500 g di acqua
½ limone la scorza grattugiata e il succo spremuto fresco

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 42.9 g

Energia 1895 kJ / 453 kcal

Gordura 24.6 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 13.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sottovuoto ogni giorno 15 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Riso soffiato arcobaleno

1h

Uova di cioccolato croccanti

2h 10min

Polenta nera e fagioli

3h

Torta di frittelle di fegatini

1h 50min

Tiramisù pasquale

3h 30min

Cammelli della Befana

2h 30min

Millefoglie di colomba

1h

Tisana della buonanotte alle mele e camomilla

20min

Seppie ripiene a Cottura Lenta con polenta bianca

5h

Contorno di patate sauté sottovuoto

2h

Pasticcio di carne inglese

1h 40min

Merluzzo in oliocottura

1h