Polenta nera e fagioli

Polenta nera e fagioli

4.6 11 avaliações

Preparação 30min

Total 3h

4 porzioni

Ingredientes

Polenta

2350 g di acqua
150 g di fagioli neri secchi (vedere consigli)
170 g di farina di grano saraceno per polenta
30 g di chicchi di segale integrale
10 g di sale
10 g di olio extravergine di oliva

Salsa alle acciughe

40 g di olio extravergine di oliva
100 g di cipolla rossa a rondelle
1 spicchio di aglio
35 g di acciughe sott'olio sgocciolate
5 g di prezzemolo fresco tritato
10 g di aceto balsamico

Terminare la preparazione

prezzemolo fresco (opcional) tritato, a piacere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1041.5 mg

Proteína 16.6 g

Energia 1674.5 kJ / 400.3 kcal

Gordura 15.9 g

Fibra 9.9 g

Gordura saturada 1.9 g

Hidratos de carbono 51 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Black collection 11 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Baozi di maiale al vapore

2 h 10 min

Piccole parmigiane di melanzane

1 h

Cheesecake al pesto genovese

9 h

Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino

1 h 30 min

Mazzolini di pasta sfoglia speck e formaggio

3 h 50 min

Supplì (di Francesca Romana Barberini)

50 min

Gazpacho

15 min

Bulgur alle verdure e menta

35 min

Zuccottini di melanzane

45 min

Asparagi al vapore in salsa olandese con pancetta

30 min

Uova filanti

15 min

Tartare di salmone con avocado e uova in camicia

No ratings

Mostrar tudo

Mostrar tudo