Chleb pszenno-żytni na zakwasie

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.6 440 avaliações

Preparação 30min

Total 18h 20min

26 kromek

Ingredientes

220 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
510 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
330 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
15 g soli
skrobia ziemniaczana do oprószenia koszyka do wyrastania chleba
10 kostek lodu do zaparowania piekarnika

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 kromkę

Sódio 224.8 mg

Proteína 2.5 g

Energia 343 kJ / 81.9 kcal

Gordura 0.4 g

Fibra 0.8 g

Gordura saturada 0.1 g

Hidratos de carbono 17.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

DOMOWA PIEKARNIA III 10 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem

18 Std. 45 Min

Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie

16 Std.

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami

18 Std. 45 Min

Chleb pszenny na zakwasie

12 Std.

Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

16 Std. 30 Min

Pszenno-żytni chleb z naczynia kamionkowego

2 Std.

Żytni zakwas chlebowy

96 Std.

Chleb codzienny na zakwasie

12 Std.

Chleb żytni na zakwasie

17 Std. 25 Min

Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym

16 Std.

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

17 Std. 20 Min

Chleb czworaczek

1 Std. 30 Min