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Baguette de espelta TM6

Baguette de espelta TM6
4.8 4 avaliações
Preparação 30min
Total 7h 35min
1 receta completa
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Ingredientes

  • 600 g de agua y la necesaria para hornear
  • 120 g de masa madre (ver tip)
  • 1 cdita de azúcar
  • de aceite de oliva para engrasar
  • 300 g de harina de fuerza y un poco más para trabajar
  • 200 g de harina de espelta
  • 1 ½ cdita de sal
  • 20 g de jugo de limón recién exprimido

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 receta completa

Sódio 2345 mg
Proteína 59 g
Energia 7495 kJ / 1790 kcal
Gordura 5 g
Fibra 18.6 g
Gordura saturada 1 g
Hidratos de carbono 359 g

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