Dispositivos e acessórios
Ravioli cu ricotta și sos de vinete
Preparação 1h
Total 1h 40min
6 porții
Ingredientes
Aluatul
-
făină de pâine300 g
-
ouă3
-
ulei de măsline extravirgin10 g
Umplutura de ricotta
-
parmezan bucăți (2-3 cm)100 g
-
mascarpone100 g
-
ricotta proaspătă de vacă, bine scursă de zer250 g
-
sare2 lingurițe rase
-
piper, proaspăt măcinat2 prize
Sosul de vinete
-
ulei de măsline extravirgin80 g
-
cimbru proaspăt doar frunzele1 fir
-
cepșoară spălate și zvântate5 fire
-
vinete tăiate cuburi (1-2 cm)500 g
-
roșie bine coaptă, cuburi (2-3 cm)1
-
busuioc proaspăt frunzele spălate și zvântate, plus pentru servit1 fir
-
sare1 linguriță
-
piper măcinat proaspăt1 priză
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 porție
Proteína
3.5 g
Energia
391.8 kJ /
93.7 kcal
Gordura
6 g
Fibra
0.7 g
Hidratos de carbono
6.8 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Paste
10 Receitas
Internacional
Internacional
Também pode gostar...
Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci
30min
Orez cu pak choi și șuncă
40min
Fettuccine Alfredo vegane, cu conopidă
50min
Salată Nicoise
1h 15min
Salată thailandeză crocantă cu arahide
30min
Lasagne cu ricotta, mentă și dovlecel
2h
Mușchi de vită cu unt Café de Paris
Nenhuma avaliação
Cupe de salată verde cu ghimbir și porc și chutney de căpșune
Nenhuma avaliação
Risotto cu mere și suncă afumată
30min
Rulouri de pancetta cu umplutură de caise (Australia)
Nenhuma avaliação
Schiacciata
2h
Conchiglie cu sos de conopidă
35min