
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Aluatul
- 450 g făină
- 220 g unt nesărat rece, tăiat cuburi
- 1 linguriță sare de mare fină
- 110 g apă rece ca gheața
Umplutura
- 1000 g apă
- 160 g orez cu bobul lung
- 3 ouă mari (63-73 g) întregi
- 250 g șalote tăiate jumătăți
- 40 g unt nesărat tăiat cuburi
- 250 g ciuperci champignon, proaspete
- 4 prize sare de mare fină
- 1 priză piper negru măcinat
Asamblarea
- făină pentru pudrat suprafața de lucru
- 4 prize sare de mare fină
- 4 prize piper negru măcinat
- 1000 g file de somon proaspăt, fără piele și fără oase
- 4 fire mărar proaspăt doar frunzele
- 200 g frunze de spanac congelat dezghețat, bine scurs (aprox. 500 g greutatea totală înainte de dezghețare)
- 1 ou mare (63-73 g) bătut
Sosul
- 200 g vin alb
- 400 g smântână maturată, 30% grăsime
- 1 linguriță sare de mare fină
- ¼ linguriță piper alb măcinat
- 4 fire pătrunjel proaspăt doar frunzele, tocate grosier
- 4 fire mărar proaspăt doar frunzele, tocate grosier
- 30 g zeamă de lămâie
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 1061 kcal / 4417 kJ
- Proteína
- 40 g
- Gordura
- 70 g
- Hidratos de carbono
- 62 g
- Gordura saturada
- 35 g
- Sódio
- 1009 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Cartofi dulci și fasole neagră cu chilli
40min
Tartă picantă cu ton, ouă și capere
1h 10min
Iaurt grecesc congelat, cu miere și ulei de măsline
8h
Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco
2h 45min
Rote Grutze (budincă de fructe de pădure)
2h 20min
Unt cu VEGEMITE® și brânză
Nenhuma avaliação
Tocană mexicană de pui, gătită lent
3h 20min
Paste cu praz și ajvar
30min
Supă franțuzească de ceapă cu foitaj
55min
Salată de paste și crevete cu pesto de coriandru
35min
Mușchiuleț de porc umplut și Piure de cartofi și țelină
55min
Salată crocantă cu legume de primăvară și ouă poșate
1h