Insalata di barbabietole e lenticchie

Insalata di barbabietole e lenticchie

4.6 28 avaliações
Preparação 15min
Total 30min
4 porzioni

Ingredientes

  • 600 g di barbabietole rosse pelate, a pezzi
  • 500 g di acqua
  • 150 g di lenticchie gialle secche, spezzate
  • 30 g di scalogno
  • 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 90 g di olio extravergine di oliva
  • 45 g di aceto
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 porzione

Energia 395 kcal / 1653 kJ
Proteína 12 g
Gordura 23 g
Hidratos de carbono 29 g
Fibra 10.4 g
Gordura saturada 3 g
Sódio 1067 mg

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