Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Gâteau de crêpes au saumon mariné, salade de crudités

Gâteau de crêpes au saumon mariné, salade de crudités
4.6 5 avaliações
Preparação 30min
Total 1h 10min
6 parts
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

La pâte à crêpe
  • 70 g de sarrasin
  • 200 g de saumon fumé en tranches
  • 1 citron jaune zeste et jus
  • 50 g de beurre coupé en morceaux
  • 500 g de lait
  • 100 g de farine de blé
  • 3 œufs
  • ½ c. à café de sel
La garniture
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
  • ½ bouquet de ciboulette fraîche ciselé (2 mm)
  • 5 brins d'aneth frais équeutés et hachés
  • 150 g de fromage à tartiner
  • 30 g de moutarde
  • beurre pour la poêle
  • 50 g d'œufs de lump noirs ou rouges
    50 g d'œufs de truite, noirs ou rouges
  • 2 brins d'aneth frais équeutés
La salade
  • 30 g d'huile d'olive
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de moutarde
  • 20 g de vinaigre balsamique
  • 50 g d'oignon émincé
  • 50 g de carotte coupée en fins bâtonnets
  • 100 - 150 g de laitue iceberg coupée en lanières (1 cm)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Sódio 1274 mg
Proteína 22.8 g
Energia 2458.8 kJ / 587.5 kcal
Gordura 42 g
Fibra 2 g
Gordura saturada 20.2 g
Hidratos de carbono 29.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Faciles ou créatives 60 Receitas
França

Também pode gostar...

Bagatelle au champagne et aux fruits rouges

4.8(25)

3h 40min

Pizza avec pommes de terre, cèpes et saucisses

3.0(6)

3h 50min

Porc mariné, riz sauté et légumes croquants

3.6(17)

50min

Matelote de roussette au vin rouge

3.1(11)

1h 30min

Burger de polenta au saumon fumé

3.0(7)

1h 5min

Brochettes de filets de sardine

3.5(2)

1h 25min

Beignets de crevettes et de patates douces

4.0(2)

1h

Plateau apéritif de poissons fumés et gressins

4.1(7)

3h

Pain aux pommes de terre sans gluten

4.2(10)

2h 30min

Verrines crabe, melon et mayonnaise aux herbes

4.0(12)

30min

Crêpes au saumon fumé et à la crème

4.3(40)

55min

Croque-monsieur au saumon

4.6(50)

2h 15min