Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Feuilleté aux poireaux et aux moules
Ingredientes
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170 g de beurre coupé en morceaux, dont 150 g préalablement congelé
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150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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50 g d'eau
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1 pincée de sel
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400 g de poireaux coupés en tronçons d'1 cm
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40 g de vin blanc sec
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500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
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300 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
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50 g de crème liquide 30-40% m.g.
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3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
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1 œuf
Dificuldade
avançadas
Nutrição por 1 part
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França
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