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Risotto ai funghi
Preparação 5min
Total 30min
6 porzioni
Ingredientes
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30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
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6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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30 g di scalogno
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300 g di funghi porcini freschi puliti, a tocchetti
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30 g di olio extravergine di oliva
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480 g di riso Carnaroli
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40 g di vino bianco
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1200 g di acqua
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1 cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa
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40 g di burro
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
Proteína
9.1 g
Energia
1728 kJ /
413 kcal
Gordura
12.6 g
Fibra
2.1 g
Hidratos de carbono
64.7 g
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