Bretzels

Bretzels

4.7 27 avaliação

Preparação 25min

Total 1h 50min

6 parts

Ingredientes

La pâte

300 g de lait
½ cube de levure boulangère fraîche (env. 20 g), émiettée
500 g de farine à tresse
1 ¼ c. à café de sel
50 g de beurre en morceaux (2 cm), froid

Le pochage et la cuisson

2 l d'eau
4 c. à soupe de bicarbonate de sodium
½ c. à soupe de sel
1 c. à café de gros sel
3 - 4 c. à soupe de crème à café

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Proteína 12.5 g

Energia 1698 kJ / 404 kcal

Gordura 12 g

Hidratos de carbono 60 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Betty Bossi mix - Automne 2020 10 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Pain bis dans un moule à cake

3 Std. 40 Min

Pâtes fraîches

1 Std.

Gnocchi de pommes de terre

1 Std. 15 Min

Pains pita

2 Std.

Beurre aux herbes

5 Min

Tarte flambée au lard

40 Min

Pain tessinois

1 Std. 50 Min

Focaccia au romarin

2 Std. 30 Min

French dressing raffiné

15 Min

Petits pains burger (buns)

1 Std. 45 Min

Rösti bernois

40 Min

Petits pains au lait

2 Std. 5 Min