Bretzels

Bretzels

4.7 27 avaliações

Preparação 25min

Total 1h 50min

6 parts

Ingredientes

La pâte

300 g de lait
½ cube de levure boulangère fraîche (env. 20 g), émiettée
500 g de farine à tresse
1 ¼ c. à café de sel
50 g de beurre en morceaux (2 cm), froid

Le pochage et la cuisson

2 l d'eau
4 c. à soupe de bicarbonate de sodium
½ c. à soupe de sel
1 c. à café de gros sel
3 - 4 c. à soupe de crème à café

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Proteína 12.5 g

Energia 1698 kJ / 404 kcal

Gordura 12 g

Hidratos de carbono 60 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Betty Bossi mix - Automne 2020 10 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Sorbet, rapide

10min.

Beignets de poisson et sauce tartare

50min.

Mousse au chocolat noir et caramel

4hod. 30min.

Truffes au moka

30min.

Gâteau d'abeilles avec glaçage

1hod. 25min.

Bretzels

1hod. 15min.

Gnocchi de pommes de terre

1hod. 15min.

Pâte à tartiner choco-noisette

15min.

Glace au yogourt et à la pêche

20min.

Riz au lait et son coulis de fruits rouges

55min.

Amarettini

1hod. 30min.

Petits fondants au chocolat accompagnés de sorbet à la mangue et fruit de la passion

4hod. 15min.