Naked cake aux framboises

Naked cake aux framboises

3.6 102 avaliações
Preparação 45min
Total 1h 30min
12 parts

Ingredientes

Le biscuit de Savoie
  • œufs blancs et jaunes séparés
    8
  • de sucre en poudre et un peu pour les moules
    160 g
  • de farine de blé
    80 g
  • de fécule de maïs
    80 g
  • le zeste d'un citron jaune râpé
  • beurre pour les moules
La chantilly et le montage
  • de crème liquide entière bien froide
    500 g
  • de mascarpone
    150 g
  • le zeste d'un citron jaune non traité
  • de sucre glace
    50 g
  • de framboises fraîches (en garder quelques-unes pour la finition)
    375 g

Nutrição por 1 part

Energia 293 kcal / 1235 kJ
Proteína 10 g
Gordura 33 g
Hidratos de carbono 54 g

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