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Naked cake aux framboises
Preparação 45min
Total 1h 30min
12 parts
Ingredientes
Le biscuit de Savoie
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œufs blancs et jaunes séparés8
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de sucre en poudre et un peu pour les moules160 g
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de farine de blé80 g
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de fécule de maïs80 g
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le zeste d'un citron jaune râpé
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beurre pour les moules
La chantilly et le montage
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de crème liquide entière bien froide500 g
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de mascarpone150 g
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le zeste d'un citron jaune non traité
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de sucre glace50 g
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de framboises fraîches (en garder quelques-unes pour la finition)375 g
Nutrição por 1 part
Energia
293 kcal /
1235 kJ
Proteína
10 g
Gordura
33 g
Hidratos de carbono
54 g
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