Fruit Galettes (Paul) Metric

Fruit Galettes (Paul) Metric

4.4 5 avaliação

Preparação 15min

Total 1h 25min

6 pieces

Ingredientes

Pastry

all-purpose flour plus extra to dust
225 g
lemon thin peel only, no white pith
1
cornmeal
70 g
butter, unsalted cold, cubed
225 g
salt
½ tsp
sugar
1 tbsp
vodka ice cold
70 g

Strawberry Filling

strawberries hulled and halved
450 g
sugar
2 tbsp
cornmeal to sprinkle
1 - 2 tsp
ice cream, vanilla to serve

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 piece

Sódio 201 mg

Proteína 6 g

Energia 2297 kJ / 549 kcal

Gordura 32 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 20 g

Hidratos de carbono 55 g

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