Mantequilla Café de París

Mantequilla Café de París

4.6 23 avaliações

Preparação 10min

Total 10min

380 g

Ingredientes

1 diente de ajo pequeño
10 g de chalota
2 - 3 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
1 - 2 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
1 filete de anchoa en aceite
10 g de perejil fresco (solo las hojas)
5 g de estragón fresco
1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
1 ramita de mejorana fresca (solo las hojas)
10 g de mostaza de Dijon
1 cucharadita de brandy
1 cucharadita de vino blanco
1 cucharadita de zumo de limón
1 cucharadita de sal
1 pellizco de curry en polvo
1 pellizco de pimentón dulce
1 pellizco de pimienta blanca molida
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
2 yemas de huevo
250 g de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 380 g

Proteína 12.3 g

Energia 8694 kJ / 2080 kcal

Gordura 224.2 g

Fibra 0.4 g

Hidratos de carbono 2.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sorprende a tus invitados 130 Receitas
México

Sorprende a tus invitados 130 Receitas
Espanha

Un toque gourmet 11 Receitas
México

Un toque gourmet 11 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Té al estilo indio

10 Min

Hamburguesas de atún

3 Std. 40 Min

Chupe de mariscos panameño

45 Min

Dip de queso gouda y requesón con cebollino

5 Min

Bocadillo de ostras fritas y ensalada fresca de repollo

2 Std. 5 Min

Mantequilla Maître d'Hôtel

5 Min

Pan de queso dorado (Golden cheese bread)

2 Std. 45 Min

Pan de café con pasas

2 Std. 45 Min

Tequila refrescante

5 Min

Brochetas de pez espada con salsa Teriyaki

40 Min

Té helado con frutas y canela

20 Min

Helado mantecado de matcha

4 Std. 20 Min