Tortelli di faraona e Parmigiano reggiano con nocciole tostate

Tortelli di faraona e Parmigiano reggiano con nocciole tostate

4.8 6 avaliações

Preparação 1h

Total 8h

8 porzioni

Ingredientes

Ripieno

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi
80 g di cipolla a pezzi
70 g di carota a pezzi
20 g di sedano a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
400 g di petto di faraona a pezzi, disossata e senza pelle
60 g di vino rosso
1 foglia di alloro fresca
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 pizzico di timo secco
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Pasta fresca

500 g di farina tipo 00
5 uova
15 g olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

40 g di nocciole tostate
50 g di burro

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 0.8 mg

Proteína 22.2 g

Energia 1915.8 kJ / 457.9 kcal

Gordura 18.6 g

Fibra 0.9 g

Gordura saturada 6.6 g

Hidratos de carbono 48.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Sweet sushi

2h

Menù: Risotto zafferano e burrata, insalata di mare e tortino al cioccolato con cuore morbido (Bimby Friend)

1h 15min

Polenta in fiur

1h

Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann

1h 30min

Tartare di baccalà e salmone con salsa di soia ai tre pepi

30min

Merluzzo in salsa aioli

1h

Tartare di gamberi su maionese alla rapa rossa

1h

Salsa Soubise

30min

Crostatine fragole e ganache al cioccolato

2h 30min

Zuppa di pesce tradizionale

1h 30min

Cacciucco

1h 20min

Ravioli alla cernia con sugo di pomodoro al basilico

2h 5min