Baby-friendly Courgette and Goat's Cheese Pearl Barley Risotto

Baby-friendly Courgette and Goat's Cheese Pearl Barley Risotto

4.1 7 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 15min

4 portions

Ingredientes

garlic cloves
2
olive oil
50 g
courgettes washed, diced (2 cm)
400 g
fresh mint leaves washed, roughly chopped
5 g
dried bay leaf
1
ground black pepper
1 pinch
onions quartered
100 g
pearl barley rinsed, drained
250 g
vegetable stock paste, homemade (see tips)
40 g
water
850 g
goat's cheese cut in pieces (1 cm)
120 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 160 g

Sódio 0.3 mg

Proteína 9.1 g

Energia 1301 kJ / 311 kcal

Gordura 15 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 4.8 g

Hidratos de carbono 35 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Love at First Bite 60 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Mushroom Wellington

2h 20min

Potato and Celeriac Gratin

1h 10min

Baby-friendly Harissa Lentil and Feta Wedges

1h 15min

Stuffed Peppers with Tomato Sauce

1h 45min

Baby-friendly Butternut and Kidney Bean Quesadillas

45min

Vegan Lentil Lasagne

2h 20min

Pork with Spinach Lentils

20min

Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric

25min

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

50min

Steamed Aubergine and Ricotta Lasagne

1h 25min

Tomato and Vegetable Quiche

1h 45min

Linseed Overnight Oats with Matcha Yoghurt

8h