Versões compatíveis
Baby-friendly Courgette and Goat's Cheese Pearl Barley Risotto
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 2 garlic cloves
- 50 g olive oil
- 400 g courgettes, washed, diced (2 cm)
- 5 g fresh mint leaves, washed, roughly chopped
- 1 dried bay leaf
- 1 pinch ground black pepper
- 100 g onions, quartered
- 250 g pearl barley, rinsed, drained
- 40 g vegetable stock paste, homemade (see tips)
- 850 g water
- 120 g goat's cheese, cut in pieces (1 cm)
- Nutrição
- por 160 g
- Energia
- 1301 kJ / 311 kcal
- Proteína
- 9.1 g
- Hidratos de carbono
- 35 g
- Gordura
- 15 g
- Gordura saturada
- 4.8 g
- Fibra
- 2 g
- Sódio
- 0.3 mg
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