Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Aluatul
- 400 g făină, plus pentru pudrat suprafața de lucru
- 200 g unt, tăiat cuburi
- 100 g apă
- 1 linguriță sare de mare fină
Pateul
- 6 - 8 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
- 3 lingurițe piper verde, murat
- 2 felii pâine albă (50 g)
- 100 g ciuperci champignon, proaspete
- 900 g carne de porc fără os, slabă, tăiată cuburi (2 cm)
- 150 g ficat de pui, curățat, tăiat bucăți
- 3 lingurițe sare de mare fină
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 3 ouă mari (63-73 g)
- 50 g lapte
- 20 g vin Oloroso
- 50 g ficat de rață, crud (opcional)
Asamblarea
- 3 felii bacon, neafumat
- 1 ou, bătut
- 350 g apă, plus pentru înmuiat gelatina
- 3 foi de gelatină
- 50 g vin dulce (de Xeres sau Madeira)
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 1706 kJ / 408 kcal
- Proteína
- 22.6 g
- Hidratos de carbono
- 25 g
- Gordura
- 24.2 g
- Fibra
- 1.4 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Pate de ficat cu Riesling
3h
Cuib de bezea cu zmeură
4 Std. 10 Min
Salată de icre
15min
Affogato cu banane coapte
Nenhuma avaliação
Trifle la pahar, cu șampanie și fructe de pădure
3 Std. 40 Min
Ciocolată caldă cu portocale, pe băț
2 Std. 50 Min
Plăcintă cu pere și cremă de brânză
50 min
Tocană de fasole black-eyed cu calmari întregi
5 Std. 15 Min
Supă thai cu crevete, Mere cu mirodenii
1 godz. 15 min
Supă cremă de fetică, broccoli cu sos de măsline
45 min
Supă de pește pescar și crevete
1 godz.
Pateu țărănesc
48 Std.