Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Les palourdes
- 1000 g de palourdes
- 1500 g d'eau froide
- 2 c. à café de gros sel
La marmite
- 450 g d'eau
- 150 g d'oignons, coupés en deux
- 20 g de beurre
- 120 g de poireau, émincé finement (2 mm)
- 120 g de céleri branche, émincé finement (3 mm)
- 150 g de lardons
- 1 feuille de laurier
- 2 c. à café de feuilles de thym frais
- 400 g de pommes de terre, coupées en dés d'1 cm
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 200 g de lait
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1180 kJ / 282 kcal
- Proteína
- 12 g
- Hidratos de carbono
- 18 g
- Gordura
- 18 g
- Fibra
- 3 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1h 15 min.
Salade aux calamars, crevettes et moules
30 min
Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes
40min
Palourdes au cidre
35min
Cotriade
1 godz.
Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes
35min
Mijoté d'encornet aux cornilles
5h 15min
Mouclade charentaise
40min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40min
Maquereaux à la moutarde
30 min
Mouclade
1 godz.
Moules à la provençale
35min