Magret de canard à la myrtille

Magret de canard à la myrtille

4.4 33 avaliação

Preparação 35min

Total 1h 10min

4 portions

Ingredientes

2 magrets de canard avec la peau incisés en quadrillage côté peau
2 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 branches de romarin frais
150 g de miel
50 g de vinaigre de framboise
1 clou de girofle
1 étoile de badiane
100 g d'eau
1 c. à café de fond de veau
500 g de navets nouveaux
250 g de myrtilles
10 g de beurre
100 g de jus d'orange

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 55.3 g

Energia 2669 kJ / 636 kcal

Gordura 24.5 g

Hidratos de carbono 45 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sucrés salés 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches

40min

Filet de veau aux mirabelles

50min

Bar au beurre de groseilles

55min

Chutney de pomme, foie gras en croûte de pain d'épices

45min

Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

2h 45min

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

13h 30min

Magret de canard à la cerise

50min

Papillote de canard au miel et aux poires

1h

Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.

45min

Filet mignon aux nectarines

40min

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

55min

Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte

1h