Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes

Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes

4.0 13 avaliações

Preparação 10min

Total 40min

10 portions

Ingredientes

Le crumble à la moutarde douce

200 g de filet de saumon frais, paré et désarêté coupé en morceaux
40 g de farine
40 g de noisettes en poudre
40 g de beurre
1 c. à café de fleur de sel
20 g de moutarde au miel douce, type Savora

Le tartare de saumon

2 oranges non traitées de préférence (les zestes râpés et les segments)
40 g d'échalotes coupées en deux
1 branche de coriandre fraîche
30 g d'huile d'olive
10 g de moutarde douce, type Savora
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 5.2 g

Energia 586.4 kJ / 141.3 kcal

Gordura 11.1 g

Fibra 0.8 g

Hidratos de carbono 5.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi N°9 Inspiration 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais

10min

Verrine aux trois poivrons

55min

Cheesecake au saumon

4h

Tiramisu, avocat et œufs de saumon

1h 30min

Pannacotta exotique, épices-crevettes

2h 30min

Verrines de betterave au crabe

15min

Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne

1h 20min

Verrine crabe-ananas, sauce avocat-coco

20min

Crabe et pamplemousse sur crème avocat-banane

15min

Pannacotta aux œufs de saumon

3h

Verrine saumon-endive

10min

Verrine apéritive concombre, pomme et saumon fumé

15min