Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Também é necessário
Protetor da lâmina Bimby®
Ossobuco Sottovuoto
Ingredientes
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4 ossibuchi (160-200 g circa l'uno)
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2 pizzichi di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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30 g di farina tipo 00
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50 g olio extravergine di oliva
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1 spicchio di aglio
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50 g di cipolla a pezzi
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60 g di concentrato di pomodoro
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200 g di vino rosso
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1600 g di acqua (vedere consigli)
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30 g di succo di limone
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prezzemolo tritato a piacere
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 porzione
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Itália
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