Pizza con mermelada picante de fresas, jamón y rúcula

Pizza con mermelada picante de fresas, jamón y rúcula

4.8 47 avaliação

Preparação 25min

Total 1h

8 raciones

Ingredientes

Masa

160 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
10 g de azúcar
250 g de harina de fuerza
½ cucharadita de sal

Mermelada picante de fresas

1 - 2 chiles rojos frescos (sin semillas), en trozos
150 g de fresas
80 g de azúcar
15 g de zumo de limón
20 g vinagre balsámico

Salsa de tomate

2 bolas de mozzarella fresca
150 g de tomate tamizado (passata)
1 cucharadita de orégano seco
20 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal

Montaje y horneado

aceite de oliva
5 - 6 fresas en rebanadas
100 g de queso gallego (tipo Arzúa-Ulloa) en trozos de 2 cm
80 g de jamón curado en dados de 1 cm
10 - 15 hojas de rúcula

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 502 mg

Proteína 10 g

Energia 1165 kJ / 278 kcal

Gordura 10.5 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 4.2 g

Hidratos de carbono 36.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 148 35 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Pizza carbonara

1 Std.

Pizza al estilo napolitana (Come, reza, ama)

50 Min

Pizza caprichosa

2 Std. 40 Min

El brioche de Paco Torreblanca

9 Std.

Pizza napolitana

9 Std.

Pizza con setas de primavera

1 Std. 20 Min

Panecillos de agua

2 Std.

Mini baguettes rústicas

16 Std. 30 Min

Minibao buns de ternera con pimientos

1 Std.

Gougères

40 Min

Tarta flambeada alsaciana

1 Std. 5 Min

Muffins ingleses

1 Std. 30 Min