Bachour: Fondue tropical de maracuyá, chocolate y brioche

Bachour: Fondue tropical de maracuyá, chocolate y brioche

4.8 6 avaliações

Preparação 1h 30min

Total 3h

10 porciones

Ingredientes

Brioche

90 g de mantequilla sin sal en cubos, a temperatura ambiente
185 g de harina de trigo
1 cdita de levadura seca instantánea o 10 g de levadura fresca
2 huevos
4 yemas de huevo
20 g de azúcar refinada
10 g de jarabe de glucosa o azúcar invertido
1 cda de leche entera
1 cdita de sal fina

Fondue

180 g de chocolate con leche
60 g de chocolate amargo
240 g de crema para batir (30-40% grasa)
120 g de pulpa de maracuyá
60 g de licor de naranja o durazno
10 piezas de fresas enteras
2 piezas de plátano en rebanadas
150 g de piña en cubos
2 piezas de carambola (estrella) en rebanadas

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Sódio 266 mg

Proteína 7 g

Energia 1605 kJ / 382 kcal

Gordura 27 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 8 g

Hidratos de carbono 42 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 Receitas
México

Também pode gostar...

Cheesecake con Baklava (Black Diamond)

4h

Sangría virgen de otoño

35min

Blintzes

1h 30min

Rugelach

4h

Soufflé de Grand Marnier

35min

Cheesecake esponjoso de matcha

3h 30min

Pan de maíz Texano

35min

Paloma

10min

Biscotti de chabacano y pistache

1h

Monkey bread (Bollo de canela en trocitos) TM6

3h

Pumpkin spice latte

20min

Mole rosa de Taxco, Guerrero Al Vacío TM6 (Black Diamond)

2h 30min